Time for Fashion » recipes

2 julio 2020

Recetas: Ensalada de patatas y salmón ahumado

Las ensaladas de patatas siempre han estado muy presentes todos los veranos de mi vida, como seguramente lo habrán estado en los vuestros. La ensaladilla rusa, la ensalada campera, la kartoffelsalat o ensalada alemana (que me sale muy rica, por cierto)… Todas son fresquitas para sobrellevar los calores propios de la estación e incluyen elementos […]

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4 junio 2020

Recetas: Kinilaw (ceviche filipino)

En mi empeño por seguir explorando mis raíces a través de la gastronomía, ha llegado el momento de atreverme con un aperitivo que viene a ser la interpretación filipina del ceviche peruano, el kinilaw. Bueno, si nos ponemos puristas, más bien se trata de la versión filipina de los boquerones en vinagre patrios, ya que […]

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