Time for Fashion

21 mayo 2020

Recetas: Pastelitos crujientes de fresa y avena

Hoy vengo con una receta dulce elaborada con fresas, una de mis frutas favoritas. Os cuento: en el cole de mis hijos estos días de cuarentena han puesto en marcha en Instagram un concurso de recetas para que participen los niños y sus familias, en el que cada semana hay que presentar un plato o receta elaborada con un ingrediente propuesto. La iniciativa nos gusta mucho, así nos mantenemos activos entre la comunidad, compartimos nuestras recetas y transmitimos a los niños el gusto por la cocina y los platos saludables.

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El reto de la pasada semana era con fresas y durante mi periplo buscando recetas en el feed de Instagram, me topé con unos pastelitos de fresa muy apetecibles hechos por Lola Bernabé. Su cuenta en Instagram es @loletabyloleta y os recomiendo seguirla activamente por la belleza de sus fotografías y por supuesto, la apariencia suculenta de sus platos, además, tiene blog. La receta también incluye copos de avena, así que no me pudo venir mejor, ya que aprovechaba los paquetes de avena de Kölln que guardé de la colaboración anterior (las natillas de avena).

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Pastelitos crujientes de fresa y avena

Bien, pues esta es mi interpretación del postre de Lola, con alguna variación que otra; usé solo un tipo de azúcar, el moreno, prescindiendo del azúcar granulado, ya que me parecía un poco ‘too much’, y bueno, tampoco incluí la mermelada casera de fresas por falta de tiempo, sustituyéndola por una artesana que encontré en el supermercado. En cualquier caso, estos pastelitos crujientes nos han apañado algunos desayunos y meriendas y suponen una manera diferente de comer las fresas y los copos de avena, pudiendo comerse solos o acompañados de helado de vainilla. Además, es súper fácil de hacer, ya lo veréis, ¿os animáis?

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Ingredientes

350 gr de harina
180 gr de copos de avena
280 gr de mantequilla sin sal, derretida
200 gr de azúcar moreno
1/2 cucharadita de sal
290 gr de fresas frescas, picadas
375 ml de mermelada de fresas

Elaboración

Precalentar el horno a 175 ° C. Forrar un molde para hornear con papel para horno y engrasar con un poco de mantequilla. En un bol mezclar la harina, los copos de avena, la mantequilla derretida, el azúcar y la sal con una cuchara de madera hasta que esté bien integrado todo.

Colocar la mitad de la mezcla en el fondo del molde y presionar bien con los dedos o una cuchara de madera. Agregar las fresas picadas y cubrir con mermelada de fresa. Cubrir con el resto de la mezcla de avena. Hornear hasta que esté dorado y burbujee, unos 60 minutos. Sacar y dejar enfriar durante 20 minutos. Meter en la nevera por al menos 1 hora antes de cortar, mejor si se queda más tiempo dentro del frigorífico, para que quede extra crujiente. ¿Veis qué fácil?

P.D.: Edito para contaros que con este postre ganamos el reto 😉 ¡Buen jueves, chicas!

Today’s sweet recipe is based on the original made and published by @loletabyloleta, crispy strawberry and oat cakes. As I made some variations such as adding only one type of sugar (just brown sugar) and using non-homemade strawberry jam, here you have my particular interpretation. You’ll see, it’s very simple to prepare and the perfect dessert for an afternoon tea, as a delicious breakfast, and even with a scoop of vanilla ice cream. May you try it ASAP!

Ingredients

350 gr flour
180 gr oat flakes
280 gr unsalted butter, melted
200 gr dark brown sugar
1/2 tsp salt
290 gr fresh strawberries, chopped
375 ml  strawberry jam

Directions

Preheat the oven to 175 degrees. Wrap a square-shaped baking pan/tray with baking paper and grease with butter. In a bowl, mix flour, oats, melted butter, brown sugar and salt with a wooden spoon until it’s mixed well. Press half the mixture to the bottom of the tray. Sprinkle with chopped strawberries and top with strawberry jam. Sprinkle and press the remaining crumb on top. Bake until golden and bubbly, 50 to 60 minutes. Let cool on a rack for 20 minutes. Refrigerate for at least 1 hour before cutting and serve. Enjoy! 

Fotos: Adriana R.

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20 mayo 2020

Consultas de Moda: Looks cómodos y funcionales para viajar este verano (dentro del territorio)

Así es. Este verano nos va a tocar practicar el turismo de proximidad. Y en cierto modo, creo que en términos ecológicos es un alivio que el ser humano tenga que someterse a esta imposición, porque no sé si os habéis parado a pensarlo alguna vez, y aquí mi pensamiento puede resultar impopular, si la teoría es viajar para hacer algo o por algún motivo necesario, ¿por qué nos pasamos la vida viajando, sólo por el acto/placer de viajar?

Viajamos por viajar. Nos embarcamos en aviones enormes y extremadamente contaminantes, generando toneladas y toneladas de CO2 (además de metano, ozono, hollín, estelas y nubosidad inducida) para fotografiarnos frente al monumento o las ruinas de turno, tumbarnos a la bartola en una playa paradisíaca o la piscina de un hotel gran lujo. También para asistir a reuniones de trabajo con clientes al otro lado del charco que se podrían resolver perfectamente a través de videoconferencias, algo que de hecho se está haciendo  en estos días de pandemia. Y sí, estas palabras pueden banalizar soberanamente el placer de viajar y conocer otras culturas y lugares, pero llega un momento en que la naturaleza nos dice ‘basta’, que necesita un respiro y que hay que parar esta locura.

looks-para-viajar@berosa_gogreen

Y en este sentido, el hecho de que durante esta cuarentena hayamos tenido que limitar nuestra movilidad y los próximos meses tengamos que viajar dentro de nuestro territorio, de acuerdo con las medidas encaminadas a contener el virus, está haciendo del planeta un lugar menos contaminado (se calcula que este año las emisiones se reducirán en un 38% a nivel global este año). Con todo ello, y pese al impacto económico al  que nos enfrentamos, este verano volveremos a (re)descubrir los encantos de nuestras ciudades y pueblos rurales y haremos que éstos recuperen su esplendor turístico.

Jo, menuda parrafada que os he desplegado, pero, ¿no creéis que todo lo que provoca la limitación o ‘semi paralización’ de nuestra actividad es para reflexionar seriamente? Seguro que estos días también os estáis cuestionando y replanteando muchas cosas…

Bueno, vayamos al grano: una lectora (cuyo nombre no quiere revelar) me escribe para que le proponga ‘estilismos monos para viajar con mi perra pastor alemán, tanto para ciudad como zonas de montaña, visitando pueblos en los Pirineos, Asturias, Galicia… Y para cuando podamos salir, a Francia, tanto primavera como otoño/invierno. En mi caso, no puedo ir con zapatos de tacón o ropa delicada como salen muchas bloggers’.

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Looks para viajar: en la montaña

Los destinos que has mencionado son frescos en verano, y en concreto, en los Pirineos hace frío en esta época del año. Si además, vas a caminar bastante por la montaña o hacer senderismo, lo más sensato es optar por la funcionalidad más allá de si el look queda mono o estético. Los vaqueros y los leggings técnicos (si vas a hacer una práctica más intensa) con botas de trekking o de estética de montaña cerradas son básicos en este contexto. Si hiciera calor, shorts vaqueros o mallas cortas. No obstante, siempre se pueden añadir elementos que marquen la diferencia y aporten frescura y estética al look: unos calcetines por fuera del pantalón o legging, una camisa de cuadros para llevar abierta sobre un top de canalé, un jersey de punto ligero, un gorro , etc.

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looks-para-viajar@hikingoutfit

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Looks para viajar: en la ciudad

Para patear la ciudad dentro de las zonas que me indicas, hay que tener en cuenta que en el norte el tiempo es impredecible y tan pronto sale el sol como cae esa llovizna fina molesta, aunque últimamente ya no llueva tanto como antes. La sensación térmica es fresca, por lo que lo más seguro es apostar por los vaqueros largos, los pantalones de algodón largos, las rebecas y jerséis de punto, las faldas largas, camisas de manga larga, camisetas de canalé de manga larga, etc. En los pies, Converse o cualquier modelo de sneakers, zapatillas deportivas para andar cómoda.

looks-para-viajar@mirenalos

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looks-para-viajar@donatilarose

looks-para-viajar@belenhostalet

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Para conseguir un punto chic, ve hacia colores claros como el crudo, el blanco, con toques de color en los complementos. Y si hace sol y algo de calor, puedes optar por shorts, faldas vaqueras o de tela en cualquier largo, con sandalias planas (y si no tienes que caminar mucho) o deportivas si te gusta esta estética.

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Looks para viajar: en un pueblo de montaña (arreglado)

Para salir por la tarde-noche, habrá que abrigarse un poco más, así que podrás hacer uso de chaquetas de cuero, parkas, chaquetas de ante, vestidos de punto ligero, vestidos midi estampados, faldas midi o largas, vaqueros y pantalones negros largos, con tops de manga larga, rebecas de punto especiales, etc. Aprovecha la tendencia de combinar las botas de montaña con vestidos largos o midi, así que te propongo emular este estilismo de Lucy Williams con vestido midi de punto, chaqueta de cuero negro y botas de montaña.

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looks-para-viajar-ciudadImparfaite Paris, Mango
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Looks para viajar: en la ciudad (arreglado)

Dentro de la ciudad o en el casco antiguo de un pueblo, ya hay más margen, si te apetece ir con un toque más arreglado (y no tienes que andar mucho), a un look con vaqueros puedes añadirle unas merceditas con poco tacón, un culotte blanco con blusa romántica y Mary Jane planas, un mono o vestido estampado largo con con sandalias de tacón bajo, una falda midi floral con una rebeca de punto, un pantalón estampado con un top/camiseta de punto con alpargatas… Te sugiero un look cómodo con merceditas, vaqueros culotte y blusa romántica.

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looks-para-viajar@ariadibari

looks-para-viajar@augusta_the_brand

looks-para-viajar@ariadibari

looks-para-viajar-ciudadMango, Malababa, Zara
La petite sardine, Augusta the brand

Espero que a todas os sirvan las opciones y las imágenes de los looks os inspiren mucho para las próximas vacaciones de verano. ¡Feliz miércoles!

On today’s style consultancy section our approach concerns to these summer holidays, giving ideas and outfits to travel to the city and the mountain in the north of Spain. May you inspire us with more ideas and suggestions!

Fotos: Instagram.

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13 ComentariosEnviado por: Time For Fashion

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