Time for Fashion

23 enero 2020

Recetas con berenjena: Berenjena en tempura con salsa de soja y miel

Hace días recibía en mi correo una nota de prensa que aludía a los kilos ganados tras las fiestas y proponía apostar por la berenjena como verdura ideal para las dietas de adelgazar, por sus grandes propiedades: su gran contenido en agua (93%) y su prácticamente nulo aporte de proteínas y calorías, además de ser buenas para la piel y una excelente fuente de antioxidantes.

Berenjena-tempura-salsa- soja-miel

Sin embargo, a pesar de lo que rezaba la nota (no suelen gozar de gran reputación por parte de niños y adultos, no sé vosotras cómo os sentís respecto a esta verdura), yo soy muy fan de la berenjena. Vamos, que me encanta y me gusta prepararla en forma de musaka y otras versiones (en el blog tenéis las berenjenas a la parmiggiana y las berenjenas estilo chino), así que lo que más me llamó la atención fueron las recetas con berenjena que acompañaban la nota.

Berenjena-tempura-salsa- soja-miel

Dos en concreto: unas empanadas de Baba Ganoush (crema de berenjenas) que compartiré con vosotras la semana que viene, y la que os traigo hoy, unas ‘palomitas’ (daditos) de berenjenas con salsa de miel y soja, una novedad de la carta de los restaurantes Timesburg. Total, que me entró un ansia, que compré medio kilo de berenjenas y me propuse hacer las dos recetas a mi manera este pasado finde. Aquí vengo con el resultado de las palomitas de berenjena, súper fácil de preparar y perfecta como aperitivo para cualquier evento o reunión que ofrezcáis en casa. Os dejo todos los ingredientes y los pasos, ¡ojalá os animéis!

Berenjena-tempura-salsa- soja-miel

Palomitas de berenjena

Ingredientes

2 berenjenas medianas (para 4 personas)
Preparado de tempura o mezclar 1 huevo, agua y harina de maiz, arroz o trigo
Agua y sal

Para la salsa de soja y miel

3 cucharadas de aceite de girasol
2 cucharas de salsa de soja
1 cucharada de miel
1 cucharada de vinagre

Preparación

Echar en un bowl grande agua muy fría y una cucharada de sal. Cortar las berenjenas en daditos pequeños y sumergirlos en el agua fría con sal durante al menos media hora para que vayan soltando amargor.

Preparar la tempura, rebozar los daditos de berenjena y freír en abundante aceite de oliva virgen caliente (la temperatura de la fritura es algo más baja de lo habitual, unos 170º C), no tienen que quedar totalmente dorados, sino algo más blanquecinos. Reservar sobre papel de cocina para que absorba el exceso de aceite.

Para la salsa de soja y miel mezclar todos los ingredientes y rociar con ella los daditos de berenjena en tempura. También la podéis servir aparte para quien quiera mojar los daditos. ¡A disfrutarlas!

Me encantó cómo quedaron… Contadme, ¿os gusta la berenjena o no os convence demasiado?

Fotos: Adriana R.

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22 enero 2020

Consultas de Moda: Cómo llevar la cazadora de borreguito sin parecer exagerada

Otro miércoles más y otra consulta de moda que nos va a resolver los dilemas de estilo cotidianos… Hoy traigo la duda de Teresa, que le gustaría ideas para llevar una compra de rebajas muy calentita y amorosa, perfecta para sobrellevar el frío de estos días. Nos lo cuenta ella aquí abajo:

¡¡Hola preciosa!! Directa al grano: Llegó el frío ¡y las rebajas! Esto hace que arriesgue un poquitín con mis prendas de abrigo. El problema llega a la hora de combinarlas sin que parezca que vivo en el polo norte. Vivo en Valencia y, aunque aquí no hace tanto frío, hay mucha humedad.

Compré esta chaqueta en Mango y me preguntaba si podrías darme alguna idea de cómo llevarla sin parecer exagerada, tanto para el día a día como para salir a cenar con amigas o a dar una vuelta una tarde de domingo. Mido 1’57 cm y soy bastante delgada, con lo que la prenda me da bastante volumen…

¡¡Muchas gracias!! ¡Siempre un placer leerte y que nos inspires! ¡Enhorabuena por el trabajo que realizas!

La inspiración con la cazadora de borreguito

¡Gracias por leerme siempre Teresa! Hoy justo me he venido a trabajar con la cazadora de borreguito de Zara del año pasado, en beige con botones marrón oscuro y también tengo esa intención de que no me haga un look demasiado voluminoso o exagerado por mi altura. También mido más o menos lo que tú y lo que hago para contrarrestar ese efecto es optar por looks oscuros y unificados. Por ejemplo, hoy he venido con un vestido de tirantes negro con estampado micro floral, jersey caqui por encima, medias tupidas negras y botas Martens negras.

look-cazadora-borreguito-mangoMango

look-cazadora-borreguito-mango@dariamalygina

look-cazadora-borreguito-mango@jeannedamas

Así, tus aliados serán los jeans gris oscuro, negros, los pantalones negros, verde oscuro, azul marino o con estampado de cuadros en color oscuro como el gris marengo, las faldas oscuras, denim azul índigo o con estampados muy sutiles, medias oscuras, vaqueros azul índigo, vestidos midi con estampados micro y fondos oscuros, cuadritos pequeños, etc. Los pantalones puedes llevarlos con el bajo un poco más ancho o flared, para contrarrestar el volumen de arriba, tanto cropped como más largos tipo bootcut. Cuidado con los pitillo a no ser que los combines con unas botas altas.

look-cazadora-borreguito-mango@Lucywilliams02

look-cazadora-borreguito-mangoPixie Market

look-cazadora-borreguito-mangoTumblr 

Los looks con la cazadora de borreguito de Mango

También ayuda elevarte con un poco de tacón, unas botas de caña alta y tacón medio, unos zapatos/mocasines/ugly shoes con pelín de plataforma, unas botas militares con suela gruesa, botines con tacón sensato, etc. Para visualizar mejor las ideas, te dejo unas cuantas propuestas según los planes que me comentas en tu correo.

Para ir a trabajar

look-cazadora-borreguito-mangoZara, Mango
Topshop, Massimo Dutti, Zara
Massimo Dutti, Arket

Para salir a comer

look-cazadora-borreguito-mangoOlive Clothing, Mango
Zara, eseOese
Carel

Para salir a cenar

look-cazadora-borreguito-mangoMango, Topshop
Jonak, Rouje

Rouje

Para dar una vuelta una tarde de domingo

look-cazadora-borreguito-mangoZara, Mango
&Other Stories, Rouje, &Other Stories
Zara

Espero que te sirva y a las demás también, claro. ¡Nos leemos mañana!

Here’s another one of your style questions, in order to give some ideas to combine a shearling coat from Mango without looking too puffy! May you get inspired to dress on a daily basis!

Fotos: Instagram, Mango.

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