Time for Fashion

22 diciembre 2016

Christmas Recipes: Vegetarian Wellington

Hoy en lugar de la inspiraci√≥n deco habitual, os traigo una receta para llevar a cabo y saborear estos d√≠as tan repletos de comidas y cenas familiares, si es que os toca ejercer de anfitriones este a√Īo o contribuir llevando alg√ļn plato.

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A diferencia de las viandas navide√Īas que normalmente solemos poner en la mesa, y que a decir verdad, se suelen hacer bastante pesadas a la hora de hacer la digesti√≥n, la que os propongo hoy es apta para vegetarianos (los veganos pod√©is prescindir de la miel)¬†y es una versi√≥n del cl√°sico solomillo Wellington, ese reto algo complicado al que tuvieron que hacer frente los concursantes de Masterchef ūüėČ

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Estoy segura de que¬†aquellos a los que os encanta la verdura, llev√°is una dieta¬†vegetariana¬†o simplemente os apetece comer algo m√°s ligero y saludable estas fiestas, os plantear√©is hacer algo parecido para incluir en vuestro men√ļ buenos nutrientes sin calor√≠as en exceso. Adem√°s, yo he optado por la calabaza, las setas y la mostaza, pero pod√©is hacerla con cualquier tipo de verdura como espinacas y pi√Īones, o berenjenas y tomate. ¬°Animaos a hacerla y me cont√°is!

Ingredientes

1 l√°mina rectangular de pasta de hojaldre
300 gr de setas de cardo
1 cebolla roja
500 gr de calabaza
1 diente de ajo
3 ramas finas de apio
2 cucharadas de mostaza a la miel
1 vasito de vino blanco
Aceite de oliva
Semillas de sésamo
Orégano
Sal
Pimienta

Para la salsa de mostaza y miel

4 cucharadas de mostaza a la miel (o mostaza y miel aparte)
20 cl de nata vegetal (en el s√ļper hay de soja)
Pimienta

Elaboración

Precalentar el horno a 200¬ļ. Poner a calentar aceite de oliva en una sart√©n y agregar la cebolla y el apio picados. Rehogar¬†hasta que coja un color dorado. A√Īadir el ajo picado, la calabaza y las setas picadas y cocinar 10 minutos. A√Īadir la mostaza y el vino blanco, rehogar hasta que el l√≠quido se evapore. Dejar atemperar. Preparar la salsa mezclando la mostaza a la miel, la nata y la pimienta en un cazo y calentar a fuego lento unos minutos.

Extender la lámina de hojaldre sobre papel sulfurizado (papel de horno) y con un cuchillo hacer tiras en los extremos. Colocar el relleno de verduras en el centro de la lámina e ir doblando hacia dentro las tiras de hojaldre, cerrando bien los extremos. Pintar con huevo batido (o con leche vegetal) el paquete, espolvorear orégano y semillas de sésamo por encima y colocar sobre una bandeja de horno (con el papel de horno debajo). Hornear durante 20 minutos. Sacar del horno y cortar rodajas con un cuchillo de sierra. Servir con la salsa de mostaza y miel. ¡Buen jueves!

Nota: ¡No olvidéis que el sorteo de un reloj Classic Black de Daniel Wellington sigue en marcha! Toda la info aquí.

Hi! Today I share with you a¬†healthy vegan recipe for Christmas meals and dinners, so hope you put it into practice these days! It’s a vegan version of the classic beef Wellington, with pumpkins, mushrooms and mustard. Easy!

Ingredients

1 sheet of puff pastry
300 gr mushrooms
1 red onion
500 gr pumpkin
1 garlic
3 stalks of celery
2 tablespoons of mustard with honey sauce
1 small glass of white wine
Olive oil
Sesam seeds
Oregano
Salt
Pepper

For the sauce

4 tablespoons of mustard with honey (or mustard and honey)
20 cl of vegetal cream
Pepper

Ellaboration

Preheat the oven 200¬ļ. Heat the olive oil in a large pan, add the chopped onion and celery. Saut√© until get browned. Add the chopped garlic, pumpkin and mushrooms and cook for 10 minutes. Add the mustard and the white wine, cook until the liquid it’s evaporated. Let it cool. Make the sauce mixing the mustard with the cream and the pepper in a pot over low heat.¬†

Spread the sheet of puff pastry on a paper for oven and make strips with a knife. Put the vegetable stuff in the middle and fold the strips inside, making sure that the ends are closed. Brush the surface with egg or vegetable milk, sprinkle with oregano and sesame seeds and put over a baking tray. Bake for 20 minutes. Take out and cut some slices, serve with the mustard and honey sauce and enjoy!

Fotos: Adriana R.

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21 diciembre 2016

Style Consultancy

¡Cuenta atrás para Navidad y las fiestas! Hoy traemos otras cinco ideas que espero que os sirvan para estos días, ¡aquí van!

Milagros se compró un vestido de canalé color vino de Tintoretto (que no viene en la web por eso he incluido otro similar) que ha pensado aprovechar para comer estas fiestas con su familia política. Quiere llevarlo con unas botas altas de ante negro que ya tiene, pero el problema que le surge es que incorpora  un escote en V y no sabe si ponerse un collar, dos o tres, pero no sabe qué estilo sería adecuado, teniendo en cuenta que casi nunca se pone collares, es una persona bastante sencilla y de hecho, sólo se suele poner pendientes.

Getty

A mí me pasa igual, no me siento cómoda llevando mucha bisutería y no suelo usar collares, por lo que te recomiendo colgantes dorados muy sencillos como los que incluyo aquí, puedes llevar dos finitos o uno más largo y llamativo. También te incluyo una propuesta para combinar el vestido de canalé.

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Uterq√ľe, Zara, Steve Madden

135-collar-mini-drop-white_okMaría Pascual

4505850302_1_1_2Uterq√ľe

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maria-pascualMaría Pascual

F√°tima se ha comprado una¬†falda midi plisada en negro de H&M que no sabe c√≥mo combinar, s√≥lo quiere que la parte de arriba no sea de color¬†blanco, pues el a√Īo pasado ya llev√≥ un culotte negro con una blusa blanca.

fb527bbf822253a2b52d72bb82cf6169Collage Vintage

Mis propuestas son, una m√°s moderna y desenfadada con una cazadora de piel, un body de l√ļrex y unos botines de tac√≥n fino; y la segunda m√°s cl√°sica y formal con un body-blusa de sat√©n, unos zapatos de tac√≥n con broche y una levita de color negro.

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Uterq√ľe, Uterq√ľe,¬†H&M
Mango

look-fiesta-falda-plisadaZara, Uterq√ľe
Bauble Bar, Uterq√ľe, H&M
Uterq√ľe

Y por √ļltimo, Teresa quer√≠a que le di√©ramos¬†ideas para sacar m√°s partido aun abrigo largo de terciopelo azul noche de la colecci√≥n studio oto√Īo/invierno de H&M 16-17, por ejemplo looks para estos d√≠as de fiesta.

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Puedes llevarlo con un total black look con body con transparencias, pitillos de cuero y unos stilettos, o a√Īadir un poco de contraste y color con un vestido estampado, unas sandalias de plataforma doradas y clutch de textura satinada en tono verde oliva. Como el abrigo es de manga corta puedes a√Īadir un top de manga larga debajo del vestido de tirantes (por ejemplo semi transparente en color negro u oscuro). Otra opci√≥n muy v√°lida ser√≠a con jeans, blusa rom√°ntica y zapatos de tac√≥n.

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Mango, Accessorize, Zara

Zara

look-abrigo-terciopelo-azulH&M, Zara
Accessorize, Olvido Madrid, Uterq√ľe

look-abrigo-terciopelo-azul-3H&M, Zara
Uterq√ľe, Bauble Bar, Topshop
Uterq√ľe

¬ŅQu√© m√°s consejos les podr√≠ais dar a las lectoras de hoy?

Hi! Final countdown for Christmas so let’s give more ideas to play these party days! We combine a burgundy ribbed dress from Tintoretto, a black midi pleated skirt from H&M and a blue velvet long coat from H&M.¬†

Could you contribute with more ideas?

Fotos: Getty, Pinterest.

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14 ComentariosEnviado por: Time For Fashion

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